老舍先生说：有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。
     如今，我经常泡茶喝茶，但有一个原则是：不追求用到多特别的杯子。太多数情况下都是直接抓上一把倒点热水就带着去上课，我喜欢这种简单的喝法。
     在黄山老家，年轻时尽管我不喜欢喝茶，但还是免不了在家里泡茶倒茶，逢年过节不算，平时里，当奶奶看见从山上回来经过我家的乡亲时，定要叫他们放下肩膀上的重物进来喝杯茶，这时她便会要我泡茶同时拿出各种各样家里自制的食品。我就在那时学会了一个沏茶的道理，即给客人倒太满的茶意味着要赶客人走，所以人们往往倒三分之一之多，意味着“留下来”。他们吃着喝着话着家常，我也开始明白，其实喝茶已不只是为了解喝，而是一种消闲，一种繁忙后的休闲。于是我开始对泡茶有了兴趣。
      茶味这么苦，为什么还有这么多人热衷呢？之前我还是不太明白，但随着自己走的越远，认识的人越多，我越被环境和身边的人所影响。我初中的同学说喝绿茶可以抗癌，高三的同桌总是在上漫长的数节课前喝下一杯茶，因为她说可以提神，大学的舍友时常从家里带来极好的茶叶与我分享。我到同学家做客他们也总会拿出上等的茶叶来泡，有时喝到特别陶醉点，还会一起讨论它的炒法。渐渐地，我不但能说出还能认出好几种茶，我发现绿茶是会飘起来的，我家乡的太平猴魁茶很香。这样，我喜欢上了飘飘然有茶的感觉。
      身在青海高原，我仍然会梦中情人般想念我家乡的太平猴魁茶。