太平猴魁茶网

     泡茶是有讲究的.泡茶是茶叶的经历、是茶叶的生命转换,是分享\奉献\归宿的完美生命，茶之为茶叶最隆重的经历，自然是期待被品饮、正当被品饮的这个幸福过程。牵强附会的说,比如太平猴魁茶,我十分关注它的泡茶的器具.
      茶友们称泡茶的器具抑或“行头”，我喜欢称之为茶的“芳香车间”。据内线茶人说，茶叶作为一种“消耗品”，无论多名贵，每次茶饮茶艺结束之时，其作用与意义也必然终结.而“茶具”除了在这类活动中扮演着不可或缺的角色，还因其不易消耗以及潜在的文物属性，而有可能持久地存在。在故宫,不见了风流人物.看见是人们津津乐道的千年纯净彩金茶具.
      茶具具有人性的丰美鲜活.如同茶树茶叶本身，可不是一个瓶瓶罐罐能够关得住的。不过也不是毫不讲究。这讲究跟茶之分类具体相关。最好的茶具绝不是最贵的茶具，而是最能发挥、体现、乃至升华某茶之性的茶具——天涯茶友用过一个让人落泪的说法:“此器茗贞”，他说最好的茶具就是能保护茶性不被污染的那个潜能。
     我在网络上看到一篇文章说:绿茶宜住玻璃杯，“清水出芙蓉”；乌龙首选紫砂壶，能藏香起香；黄茶、白茶也以陶器为尚，不损茶味；黑茶冲泡讲究的亦是“除异，留纯，快泡”：一要表茶、里茶拼配，二要快洗快清，三要品饮观色，四要用沸水鲜汤，五要茶、汤分离，六要把握汤色……等等。如今流行的钢化玻璃“飘逸杯”，未免太过轻飘，陶器或紫砂仰仗的乃是其吸附异味之功能。至于流行盖碗茶的地域，一式三件的“三才碗”（天、地、人）就未免形式大于意义了。
      没有都说真正的茶人吃茶，连茶点都不要尝试，因为茶味至清，却也脆弱，动辄便被玷污了。然而茶自其诞生开始，就没少过“伙伴”。那,就是我手中的紫砂瓷杯,还有漂浮的猴魁茶叶.