茶的历史，和中国历史一样久远。饮茶，让华夏子孙一个个变得清新俊朗、眉眼洁净；品茶，使人丢下世俗烟气和谄媚市侩。也正由于茶，才让中国文学显得清新婉约、自然洁净，滋生出一种水灵灵的诗意；使人步入其中，如闲庭漫步，身轻气爽，通体透明，一身洒脱。
      茶真正走上文化前沿，僧人却功不可没。
     《高僧传》曰：“达摩面壁，十分困顿，一生气，剪掉上眼皮，扔在地上，长出一树，叶子椭圆，采叶煎水，喝后格外提神。”话虽虚妄，但细想起来，禅宗主张养性，面壁坐禅，暮鼓晨钟诵经念佛，不免人困力乏。茶，可清心、提神、醒脑，理当为僧人爱物。僧人与茶从此结下缘分，千百年来，种茶、制茶、泡茶、品茶，确为茶的知己。
     茶香，在玄学中缭绕。
     传说，神农尝百草。一日，在山中中毒，忽见旁边有一树，枝叶葱茏，翠如碧玉，散发淡淡香味。摘下几片，放在嘴里，有一缕香味，直透肺腑。不知不觉，毒被解掉。这叶子，就是茶叶。《神农本草经》载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝。
      人生，如茶，亦需细品慢饮。用心去沏茶，茶的芳香才会四溢。用心去经营，才能把平淡的生活过得有香有色，有滋有味。
      君何不品茗，太平猴魁茶。