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猴魁征文
高琴:腊八粥和猴魁八宝茶的乡愁
发布时间:2016-1-17 19:42:10

     

     我的家乡在太平湖和九华山中间的地方,也可以说是九华山的后山。是生产太平猴魁茶的地方。腊月初八,在我的老家叫腊八节,
     小时候,每到腊八这天,常会听到老辈人说起腊八节的来历和明太祖朱元璋的故事。据说,朱元璋小时候家里很穷,为了度日,便给一家财主放牛。有一天放牛归来时牵牛走过一座独木桥,牛一滑跌下了桥,将腿摔断了。老财主气急败坏,便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛,忽然发现屋里有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆,还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥,吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝,又想起了这件事儿,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八,因此就叫腊八粥。
      其实,我们这个乡镇就叫朱备镇。历史记载:朱元璋在这里建立了后勤保障基地,故称:朱备镇。目前辖区是青阳县管辖。   
      我记得明代《茶疏》中说:“水为茶母。”古人曰,八分茶遇十分水,茶也会变成十分;八分水去泡十分茶,那茶也只有八分了。茶再好,也离不开水。好水沏好茶,好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出来的茶味道是不同的。水离开茶还是水,但平淡无味,茶离开水不是茶。一滴水的芬芳在于茶,一片茶的芬芳在于水。水,是茶的知音;茶,是水的情人。茶一生为水而绽放,水一生因茶而芳香。女人如水、男人如茶,最好的茶与最好的水相爱,是人间最醉人的爱情。
      我的姥姥家在猴魁茶叶的原产地。她们腊八节却不是完全的腊八粥,是以太平猴魁茶为主的“腊八茶”。那是:净水、泉水;猴魁--原地茶、野山茶、保鲜茶、纯制茶;茶具、茶杯。
      有文化的人说:“莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。”上有草,下有木,人在草木间,乃古老又年轻的“茶”字。茶是一种很有灵气的植物,与自然之水结合便会成为清香之水,让你饱尝春天的味道;与心灵之水相融便会成为灵魂之水,让你尽品生命的真味。
      我们的先人造这个“茶”字。启示后人,茶真正的味道蕴藏在拥有人间最美大味的山水草木之中。人在草木怀抱,人与草木相依,人同大自然融为一体才能孕育出世上最浓郁的茶香。
      老家的腊八粥和腊八茶,同样是腊八节。我们因为家乡和生计在奔波和祝福,这就是游子的乡愁。


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