本网信息(吴江海 潘成)全国十大名茶中,黄山市有其三名茶:黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶。
作为全国重点名茶产区和安徽茶叶主产区,全国十大名茶中,黄山市有其三。另外,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶制作技艺入选国家级非遗代表性项目,屯绿、松萝茶、安茶、顶谷大方、黟县石墨茶制作技艺入选省级非遗代表性项目,全市拥有茶叶制作技艺类国家级非遗代表性传承人3人、省级非遗代表性传承人17人。
2021年,祁门县作为全省唯一代表加入万里茶道申遗城市联盟,安徽成为万里茶道联合申遗的第九个省份。今年9月至11月,第二届世界红茶产品质量推选活动,吸引了全球有1031家企业的1334个红茶样品参选,祁门红茶荣获最高奖项大金奖3个以及金奖13个、银奖20个。
近年来,黄山市在全省率先推行农药集中配送,推广应用“粘虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控模式,建立有机肥替代化肥减量示范区,设立茶园病虫害绿色防控专属责任险,全面禁止化学农药进入茶园,打造全国首个全域茶叶无农残城市。去年8月起,黄山开通中欧班列茶叶专列,打造新时代“万里茶道”,推动黄山茶出口与产业转型升级。
入冬以来,在年轻人中突然蹿红了一种喝茶新形式——围炉煮茶。黄山市茶产业促进中心负责人朱舜球认为,新式茶饮品牌的“出圈”,以文化赋能,以体验唤醒,以生活场景切入,是传统茶文化一种新的“打开方式”,这给黄山市茶产业转型发展带来诸多启迪。