好“茶”知时节，当“雨”乃发生。这一口春味，随着雨水时节悄无声息地来。
　　乍暖还寒犹未定，却是茶的新生。越冬的小茶芽还蜷缩枝头，等待春雨沁润，等待倒春寒的锋芒被春风揉软。
　　懂茶的人，此时一定向往安徽。因为安徽有好茶，中国十大名茶安徽占了四席，毛峰凝翠，瓜片含烟、猴魁玉立、祁红滴露。气候温和、雨量充沛的皖南和皖西，让这一方江淮烟雨里的安徽茶芽，浸透山河灵气。
　　当年毛主席来这里远眺茶山时叮嘱，“以后山坡上要多多开辟茶园”。难怪很多爱茶人，都说安徽是中国茶叶第一大省呢。
　　你问我春茶何时来？那就等4月见一面吧！好的茶叶需要按耐住性子，慢慢的等。急火易焦，快刃失韵，草木生长自有天时刻度，好的茶汤也需慢慢地做。
　　好茶不怕晚，早晚都会来。赶春风、遇春雨的时节，让我们一起春水煎茶，慢慢抵达。
                                                                                       作者谢孟倩 刘子菁 李菁菁）