红亮茶汤轻漾，馥郁蜜香盈室。8月1日，由黄山市黄山区茶产业促进中心主办的第四届太平魁红斗茶大赛审评现场会，在位于黄山区的安徽农业大学皖南综合实验站拉开帷幕。

茶叶专家观外形、嗅香气、品茶汤、辨叶底，对70余家茶农、茶企送来的125份太平茶样开展专业评审。这场斗茶会是窥探黄山区红茶产业迭代升级的窗口。

知名茶叶专家李杰生介绍，太平魁红自2008年左右启动创制，2012年全面推向市场，取材黄山区特有柿大茶品种的一芽二叶至一芽三叶鲜叶，沿袭萎凋、揉捻、发酵、干燥等名优红茶工序，本土茶树原料赋予它与生俱来的独特风味基底，也让它区别于国内其他红茶品类，成为黄山区茶版图里冉冉升起的新品类。